¿Los alimentos y bebidas azucarados causan acné?

Los alimentos y bebidas azucarados pueden no ser ideales para el acné, pero necesitamos más evidencia para saberlo con certeza

La información esencial

La creciente evidencia apunta hacia la posibilidad de que los alimentos y bebidas azucarados no sean ideales cuando se trata de acné debido a su capacidad para crear un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre, conocido como pico de azúcar en la sangre.

Un pico de azúcar en la sangre puede conducir a una cascada de hormonas que va más o menos así:

1. Comer alimentos y/o bebidas azucarados conduce a un pico de azúcar en la sangre
2. El pico de azúcar en la sangre conduce a un aumento de la insulina.
3. Un aumento de la insulina conduce a un aumento de los andrógenos (hormonas masculinas que están presentes tanto en hombres como en mujeres)
4. Un aumento en los andrógenos puede conducir a más acné

Sin embargo, la evidencia sigue siendo algo contradictoria, por lo que no podemos decir con certeza si este es definitivamente el caso.

La línea de fondo: Como con la mayoría de las cosas en la vida, es probable que se deba a la moderación. Para las personas propensas al acné, probablemente esté bien consumir ocasionalmente una comida o bebida azucarada. Pero, probablemente no sea la mejor idea hacer que los alimentos y bebidas azucarados sean una indulgencia frecuente.

La ciencia

Algunos alimentos, como los dulces y las gaseosas, contienen mucha azúcar añadida. La investigación emergente sugiere que los alimentos con alto contenido de azúcar como estos pueden no ser ideales para el acné. Esto se debe a un concepto conocido como carga glucémica.

Carga glicemica

La carga glucémica es una medida que usan los científicos para determinar si un alimento causará un aumento en la cantidad de azúcar en la sangre.

Utilizando la carga glucémica, los alimentos se clasifican principalmente en alimentos con carga glucémica alta o alimentos con carga glucémica baja:

• Alimentos con alta carga glucémica: Los ejemplos incluyen dulces y bebidas azucaradas, pero también alimentos procesados ​​como pan blanco, arroz blanco, galletas saladas, pretzels, etc. Los alimentos con una carga glucémica alta provocan un aumento grande y repentino en la cantidad de azúcar en la sangre.
• Alimentos de baja carga glucémica: Los ejemplos incluyen alimentos integrales como verduras, pescado/carnes, huevos, aceites, etc. Los alimentos con una carga glucémica baja no causan un aumento grande o repentino en la cantidad de azúcar en la sangre.

La carga glucémica también tiene en cuenta la cantidad de un alimento en particular que come. Por ejemplo, obtendrá un aumento mucho mayor en el nivel de azúcar en la sangre si come una barra de chocolate entera que si solo come un bocado.

¿Por qué la carga glucémica es importante para el acné?

Cuando el cuerpo detecta un aumento de azúcar en la sangre, reacciona liberando la cantidad correspondiente de insulina. En pocas palabras, la insulina es una «hormona maestra», lo que significa que un aumento en la insulina puede provocar un aumento en otras hormonas.

En el caso del acné, la preocupación es que un aumento de la insulina conducirá a un aumento de los andrógenos (hormonas masculinas que están presentes tanto en hombres como en mujeres). Es bien sabido que los niveles más altos de andrógenos tanto en hombres como en mujeres provocan más acné.

Todo suena bastante simple, ¿verdad? Bueno, no tan rápido. Estudiar los efectos de la dieta sobre la enfermedad es notoriamente difícil, y aunque la mayoría de los estudios hasta la fecha apuntan hacia una conexión entre una dieta con alto índice glucémico y el acné, necesitaremos más estudios antes de que podamos afirmar con confianza que existe una fuerte conexión.

A medida que aumentan los estudios, parece que los alimentos con alto índice glucémico podrían provocar más acné

Los científicos han realizado una docena de estudios para examinar si una dieta de alto índice glucémico conduciría al acné.^1-12 La mayoría de estos estudios han encontrado que las personas que comen muchos alimentos con alto índice glucémico desarrollan más acné.

Sin embargo, cada uno de estos estudios solo examinó a una pequeña cantidad de personas y esta no es una forma confiable de recopilar datos. Por lo tanto, se necesita más investigación con un mayor número de personas para determinar verdaderamente si una gran cantidad de azúcar en los alimentos y bebidas que consumimos puede causar acné. Pero por lo que estamos viendo hasta ahora, parece haber una conexión potencial.¹³

Para obtener más información sobre estos estudios, haga clic a continuación. Ampliar para leer detalles de los estudios

Con base en los resultados de estos pequeños estudios, los expertos recomiendan con cautela que las personas con acné quieran probar una dieta de baja carga glucémica además de los tratamientos estándar para el acné.

Un artículo de 2019 en el Revista de la Academia Americana de Dermatología dio el siguiente consejo a los médicos: “Se necesita evidencia adicional con respecto al impacto de [low glycemic load diet] sobre el acné; sin embargo, dado el bajo riesgo y los posibles beneficios para la salud de [low glycemic load diet]… creemos que el profesional debería considerar recomendar [low glycemic load diets] como un coadyuvante útil para el tratamiento del acné”.¹⁴

Comer muchos alimentos azucarados probablemente no sea ideal para la piel propensa al acné

Hemos visto que la mayoría de los estudios han encontrado una asociación entre las dietas altas en azúcar y el acné, y la ciencia establecida nos muestra que comer alimentos azucarados provoca un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede conducir a otros cambios hormonales en el cuerpo. Entonces, al poner todo esto junto, la imagen comienza a enfocarse en que comer muchos alimentos azucarados (o alimentos con alto índice glucémico) es probablemente menos que ideal si eres propenso al acné.

Sin embargo, como con la mayoría de las cosas en la vida, lo más probable es que se trate de moderación. Recuerde, la carga glucémica tiene en cuenta la cantidad de alimento que come. Por lo tanto, si come una pequeña cantidad de un alimento azucarado o bebe una pequeña bebida azucarada de vez en cuando, probablemente no tendrá mucho efecto sobre su acné. Pero, si eres propenso al acné, probablemente no sea una buena idea hacer que los alimentos y bebidas azucarados sean una parte importante de tu dieta.

Consejos para moderar el consumo de azúcar

• ¡No bebas refrescos! Esta es una fácil. Los refrescos contienen mucha azúcar, y eliminarlos de su dieta es una excelente manera de reducir su consumo de azúcar.
• Modere su consumo de dulces o cualquier cosa con mucha azúcar. Los alimentos que contienen altas cantidades de azúcar, como dulces, pasteles, tartas, donas, yogur endulzado, jugos de frutas, bebidas deportivas y bebidas endulzadas a base de café, probablemente estén bien con moderación y en ocasiones, pero no se atiborre de ellos. y no los coma con frecuencia.
• Modere su consumo de otros alimentos de alta carga glucémica. Preste atención a los alimentos que no contienen mucha azúcar, pero que aún tienen una carga glucémica alta, como el pan blanco, el arroz blanco, los pretzels, las galletas saladas, las papas fritas y las tortas de arroz. Al igual que con los alimentos que contienen mucha azúcar, estos probablemente estén bien con moderación, pero trate de no convertirlos en una parte importante de su dieta.
• Haga todo lo posible para cambiar su dieta hacia “alimentos integrales”. Una manera fácil de comer con un índice glucémico más bajo es comer alimentos reales e integrales, como verduras, pescado/carne, aceites, huevos, nueces, semillas, frutas enteras y granos integrales.
• Beba un poco de vinagre de sidra de manzana durante o inmediatamente después de comer una comida con alto índice glucémico. Esta es una forma divertida de reducir el pico de azúcar en la sangre que puede hacer hasta una vez al día (no con más frecuencia). Vierta 1-2 cucharadas (no más) de vinagre de sidra de manzana (o cualquier otro vinagre, pero el de sidra de manzana sabe mejor) en una taza y dilúyalo con 8 onzas de agua (asegúrese de diluirlo, no lo beba solo). propio) y beberlo. Esto reducirá el pico de azúcar en la sangre y, de hecho, tiene un sabor algo refrescante.
• Solo déjate llevar por esto si se siente positivo. Este es un consejo directamente de mí para usted. Cuando leí por primera vez que el azúcar podría provocar acné cuando estaba en la universidad, me concentré demasiado en eliminar por completo el azúcar de mi dieta. La eliminación del azúcar no me ayudó a aclarar la piel, pero sí me produjo estrés, lo que también puede agravar el acné. Lo que suelo decirle a la gente es que si te invitan a la fiesta de cumpleaños de un amigo, ¡come un pedazo de pastel! Simplemente vuelva a comer alimentos integrales después, y no haga de los alimentos con alto contenido de azúcar o de alto índice glucémico un elemento básico de su dieta.

Referencias

1. Smith, RN, Mann, NJ, Braue, A., Makelainen, H. & Varigos, GA Una dieta de baja carga glucémica mejora los síntomas en pacientes con acné vulgar: un ensayo controlado aleatorio. Revista americana de nutrición clínica 86107-115 (2007). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17616769
2. Smith, RN, Mann, NJ, Braue, A., Makelainen, H. & Varigos, GA Una dieta con carga glucémica baja versus una dieta convencional con carga glucémica alta sobre los parámetros bioquímicos asociados con el acné vulgar: un investigador aleatorizado – Prueba enmascarada y controlada. Revista de la Academia Estadounidense de Dermatología 57247-256 (2007). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17448569
3. Smith, RN, Braue, A., Varigos, G. & Mann, NJ El efecto de una dieta de baja carga glucémica sobre el acné vulgar y la composición de ácidos grasos de los triglicéridos de la superficie de la piel. Revista de ciencia dermatológica 5041-52 (2008). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18178063
4. Smith, RN, Mann, N., Makelainen, H., Roper, J., Braue, A. & Varigos, G. Un estudio piloto para determinar los efectos a corto plazo de una dieta de baja carga glucémica en los marcadores hormonales del acné: Un ensayo de alimentación controlado, paralelo y no aleatorizado. Investigación de alimentos de nutrición molecular 52718-726 (2008). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18496812
5. Reynolds, RC, Lee, S., Choi, JY et al. Efecto del índice glucémico de los carbohidratos sobre el acné vulgar. Nutrientes 21060-1072 (2010). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22253996
6. Ismail, NH, Manaf, ZA y Azizan, NZ La dieta con una carga glucémica alta, el consumo de leche y helados están relacionados con el acné vulgar en adultos jóvenes de Malasia: un estudio de casos y controles. BMC Dermatol. 1213 (2012). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22898209
7. Zaenglein, Alabama et al. Pautas de atención para el manejo del acné vulgar. Revista de la Academia Americana de Dermatología 74945-973 (2016). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897386
8. Bronsnick, T., Murzaku, EC & Rao, BK Dieta en dermatología: Parte I. Dermatitis atópica, acné y cáncer de piel no melanoma. Revista de la Academia Americana de Dermatología 711039 (2014). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25454036
9. Çerman, AA, Aktas, E., Altunay, İ. K., Arıcı, JE, Tulunay, A. & Ozturk, FY Factores glucémicos dietéticos, resistencia a la insulina y niveles de adiponectina en el acné vulgar. Mermelada. Academia Dermatol. 75155-162 (2016). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27061046
10. Burris, J., Rietkerk, W., Shikany, JM y Woolf, K. Diferencias en la carga glucémica de la dieta y las hormonas en adultos de la ciudad de Nueva York sin acné y con acné moderado/grave. J. Acad. Dieta Nutritiva. 1171375-1383 (2017). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28606553
11. Burris, J., Shikany, JM, Rietkerk, W. & Woolf, K. Una dieta de bajo índice glucémico y carga glucémica disminuye el factor de crecimiento similar a la insulina-1 entre adultos con acné moderado y severo: una duración corta, 2 semanas ensayo controlado aleatorizado. J. Acad. Nutrición Dieta. 1181874-1885 (2018). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29691143/
12. Pavithra, G., Upadya, GM y Rukmini, MS Un ensayo controlado aleatorizado de gel tópico de peróxido de benzoilo al 2,5 % con una dieta de baja carga glucémica versus gel tópico de peróxido de benzoilo al 2,5 % con una dieta normal en el acné (grados 1-3). Indio J. Dermatol. Venereol. Leprol. 85486-490 (2019). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30264745
13. Cao, H., Yang, G., Wang, Y. et al. Terapias complementarias para el acné vulgar. Sistema de base de datos Cochrane Rev. 1CD009436 (2015). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25597924/
14. Barbieri, JS, Spaccarelli, N., Margolis, DJ y James, WD Enfoques para limitar el uso de antibióticos sistémicos en el acné: alternativas sistémicas, terapias tópicas emergentes, modificación de la dieta y tratamientos con láser y luz. J Am Acad Dermatol. 80538-549 (2019). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30296534/